Para el aliño :
En un bowl picar en cubitos pequeños 2 tarros de palmitos + 250 grs de arándanos frescos + 1 taza de habas peladas y congeladas de + 1 taza de choclo peruano también congelado + 4 o 5 cucharadas de alcaparras + 1/2 pimentón rojo + 1/2 pimentón amarillo + 1 atado de cibulette + 1 cebollín con lo verde incluido + 1/2 pepino pelado y sin pepas… tú le puedes agregar o sacar lo que quieras…
Para el aliño :
En un pocillo poner 1/2 taza de aceite de oliva + 4 cucharadas de jugo de limón + 4 cucharadas de soya + 4 cucharadas de vinagre balsámico + 1 cucharada de mostaza tipo dijon + 1 cucharada o 2 de reducción de balsámico y merlot. Mezclar todo hasta formar un aliño denso… si esta muy ácido le agregas más aceite de oliva.
Mezclas a última hora y lo decoras con las flores comestibles más lindas!!! Son una belleza y hacen que cualquier plato eleve su nivel!!
