Estirar la masa de hoja y cortar huinchas de 2 a 3 cm de ancho. Unir de a 2 (la masa normalmente es circular, por lo que se debe unir las de los bordes que son más cortas, con las centrales)
Enrollar, torciendo la masa y poner sobre un papel mantequilla o lámina de silicona.
Mezclar el queso crema con las 2 cucharadas de azúcar flor. Una vez que esté bien mezclado, poner una cucharada al centro de cada rollo de masa.
Repartir encima las frutillas, arándanos y frambuesas.
Batir el huevo, mezclando bien, y pintar la masa de cada rollo, evitando pasar sobre la fruta.
Hornear durante 15 a 20 minutos o hasta que estén muy bien doradas.
Para el glacé, mezclar el azúcar flor y el jugo de limón hasta lograr una textura semi espesa.
Cuando las masas ya estén horneadas, repartir encima el glacé y dejar secar antes de servir.
