12 porciones
Primero mezcla la leche evaporada, leche condensada y la crema. Se deben incorporar muy bien los tres ingredientes.
Cortas el bizcocho en tres partes iguales y los berries en rebanadas, previamente lavadas.
Para el merengue, en una olla debes poner el azúcar, agua y hervir hasta el punto pelo.
Mientras se esté cocinando el almíbar, bates las claras a nieve.
Cuando el almíbar este en el punto pelo los incorporas lentamente al merengue sin dejar de batir. Lo guardas.
Armado:
En un copón pones primero 1/3 del bizcocho y lo remojas muy bien con la mezcla de tres leche, luego incorporas manjar y un poco de berries.
Repites lo mismo con la segunda parte del bizcocho y cuando estés en el tercer trozo, lo remojas excesivamente bien y terminas decorando con el merengue y los berries. Es mejor que lo prepares un día antes para que quede bien remojado y debe permanecer refrigerado para mantener el merengue en buen estado.
