Cortar la reineta en láminas finas y reservar.
En un bowl agregar la frambuesa (reservar un par), el jugo de limón, sal, pimienta, mostaza, y revolver enérgicamente.
Cortar el pepino en cuadraditos y la cebolla en pluma.
Poner las láminas de reineta en un plato e incorporar el dresing de frambuesa al limón.
Agregar sobre la reineta el pepino, cebolla y granitos de frambuesas.
