GALLETAS VEGANAS DE ARÁNDANOS & CHOCOLATE BLANCO

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Ingredientes

  • 1 y 1/4 taza de harina
  • 3/4 taza de avena
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 125 grs de margarina vegetal
  • 2/3 taza de azúcar blanca
  • 1/4 taza de azúcar rubia
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/4 taza de leche vegetal
  • 1/2 taza de chispas de chocolate blanco vegano
  • 1/2 taza de arándanos
  • 1 cucharada de vinagre

Preparación

Encender el horno a 160º.

En un recipiente juntar todos los ingredientes y con ayuda de una cuchara integrar bien.

Sobre una lata con mat de cocina poner cucharadas de la mezcla procurando que se separen por al menos 7 cm.

Hornear por 8-10 minutos hasta que las galletas se hallan dorado ligeramente.

Dejar enfriar y servir.