CUADRADOS DE ALMENDRA Y FRAMBUESA

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Ingredientes

  • 125 grs de harina sin polvos
  • 1 cucharadita de polvos
  • 75 grs de harina de Almendras
  • 150 grs de mantequilla
  • 200 grs de azúcar flor
  • Jugo de 1 limón
  • 2 huevos
  • 200 grs de frambuesa

Preparación

En un bowl tamizar o cernir 125 grs de harina sin polvos + 1 cucharadita de polvos + 75 grs de harina de Almendras ( o Almendras procesadas).

Derretir 150 grs de mantequilla y mezclar con 200 grs de azúcar flor + jugo de 1 limón . Mezclar la preparación líquida con los sólidos y agregar de a uno 2 huevos.

Poner la mezcla en un molde cuadrado o pirex aceitado y mejor si le pones papel mantequilla. Poner 200 grs de frambuesa sobre la mezcla . Cocinar por 30 o 35 min a 180 grados (horno precalentado) y listo!!!.