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CHEESCAKE CRUDIVEGANO DE PHYSALIS

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Ingredientes

Para la base:

  • 1 taza de castañas de cajú sin sal
  • 2 dátiles sin carozo
  • 1 cucharada de miel de palma
  • 1 cucharada de aceite de coco

Para el relleno:

  • 1 taza de castañas de cajú, remojados al menos 6 horas y colados
  • 4 cucharadas de aceite de coco
  • 4 cucharadas de miel de palma
  • 40 physalis, descascarillados
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Preparación

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