CÓCTEL DE PALETAS DE FRAMBUESA Y MORA

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Ingredientes

Paletas:

200 grs de moras.
200 grs de frambuesas.
1 taza de jugo de naranja.
1 cucharada de jengibre fresco rallado.
4 cucharadas de azúcar.

Cóctel:

4 naranjas lavadas, cortadas en rodajas.
1 pepino, rebanadas delgadas solo de la cáscara.
1/2 taza de frutillas a la mitad.
1 tazas de limonada.
1 taza de ginger ale.
1 ½ taza de vodka.
8 ramitas de menta.

Preparación

Paletas:
En una juguera mezclar las frambuesas y las moras, el jugo, el jengibre y el azúcar hasta que quede suave. Verter en moldes de paletas o vasos pequeños de plástico, insertar palitos de paletas y congelar durante 4 horas o toda la noche hasta que esté sólido.

Cóctel:
En una coctelera con hielo agregar la limonada, ginger ale, vodka y batir bien para que el cóctel se enfríe por completo.
Para servir primero poner las rodajas de naranjas, rebanadas de pepino, frutillas y una paleta de helado de berries en cada vaso. Luego, verter el cóctel sobre la paleta de berries y disfrutar de un refrescante cóctel de verano.