Berries for the World Every Day.

Mitos y verdades del azúcar

Hace ya unos años, se incorporó en la tabla de información nutricional obligatoria en Chile, la declaración de azúcares totales. La gran dificultad, es que existe una confusión al…

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El azúcar produce adicción y retarda la saciedad

La razón por la cual incorporar tanta azúcar en las comidas pareciera estar en dos hormonas; la dopamina y la leptina. La leptina es una hormona que regula el…

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Cuidado con el azúcar que comes

Todas las personas gustan del azúcar, por lo menos la gran mayoría. Un par de cucharadas de azúcar al café, una tacita para hacer un queque, una espolvoreada al…

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