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ENSALADA DE ESPINACA CON ROLLITO DE JAMÓN SERRANO Y GUINDAS DESHIDRATADAS

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Ingredientes

  • 400 grs de espinaca
  • 500 grs de jamón serrano
  • 60 grs de queso crema
  • 50 grs de guindas deshidratadas
  • 50 grs de almendras tostadas

Aliño:

  • 2 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 limón
  • sal a gusto

4 porciones

Preparación

Lavar y sacar el tallo de las espinacas, escurrir.

Estirar el jamón serrano y agregar un trocito de queso crema y enrollar.

En un bol poner las espinacas, los rollitos de jamón serrano, guindas y las almendras.

Para el aliño incorporar muy bien todos los ingredientes, añadir a la mezcla de las espinacas.

Revolver y servir.

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