“Admito que la trenza se ve bonita tan dorada, pero sin mi es solo un pan de huevo ja ja ja”

Ingredientes

120 gr guindas ácidas deshidratadas Hortifrut
300 gr harina
40 gr azúcar
40 gr mantequilla
20 gr levadura
240 cc leche
1 yema
1 limón (ralladura)

Preparación

Paso 1.- Ponga a remojar las guindas acidas deshidratadas en agua caliente.
Paso 2.- Mezcle el azúcar, la leche tibia (no caliente), la levadura y 150 gr de harina y mezcle bien, deje reposar en la parte más caliente de la cocina (no sobre el horno) por 15 minutos.
Paso 3.- Ralle el limón, mézclelo con el resto de la harina, la mantequilla, la yema y la leche, y mezcle bien hasta quedar homogénea la mezcla.
Paso 4.- Mezcle todo y amase bien hasta quedar todo como una masa elástica.
Paso 5.- Haga 3 tiras de masa de igual tamaño, estírelas del mismo tamaño y forme una trenza con ellas.
Ponga sobre papel mantequilla y deje reposar por 40 minutos, luego hornee a 190º por 30 minutos.

Consejo

Puede poner un poco de nueces o almendras picadas sobre la trenza antes de hornear.