“Las aceitunas negras son amargas! Las verdes son ácidas!… en cambio yo, yo soy especial, distinta”

Ingredientes

250 gr de aceitunas negras deshuesadas
3 cucharadas soperas de frambuesas deshidratadas
100 g de aceitunas verdes deshuesadas
1 diente de ajo pelado
8 cucharadas soperas de Aceite de Oliva Virgen Extra
2 cucharadas soperas de mostaza
Una pizca de pimienta

Preparación

Paso 1.- Pele el ajo y saque los cuescos de las aceitunas si los tienen.

Paso 2.- Haga una pasta con todos los ingredientes sólidos con la ayuda de una procesadora de alimento o moulinex.

Paso 3.- Agregue la mostaza, el aceite y trabaje hasta quedar una masa homogénea.

Consejo

Sirva con galletas crackelet y agregue 10 cc de brandy a la mezcla