Berries deshidratados, Guindas Ácidas, Recetario, , Plato de fondo

Salsa de guindas ácidas deshidratadas para carne de caza (jabalí)

“Guindas ácidas y carne de caza, dos invitados que no podían faltar en una fiesta tan salvaje”

Ingredientes

700 cc vino tinto
200 cc vinagre de vino tinto
10 gr jengibre
1 limón
1 clavos de olor
1 rama canela
300 gr azúcar
300 gr guindas ácidas deshidratadas Hortifrut

Preparación

Paso 1.- Poner en una olla a cocer por 10 minutos el vino tinto y las guindas ácidas deshidratadas.
Paso 2.- Agregar a la olla todos los ingredientes restantes, y dejar cocinar a fuego suave 30 minutos.
Paso 3.- Retirar la rama de canela, el clavo de olor y deje enfriar.

Consejo

Sirva con jabalí.