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Raffaello con frutillas

Ingredientes

40 grs. azúcar flor
Vainilla en polvo
20 grs. mantequilla
120 grs. chocolate blanco
40 cc ron
40 cc jugo de naranja
40 grs. frutillas
24 grs. coco rallado para cubrir

Preparación

A baño maría, funda el chocolate y la mantequilla juntos, retire antes que se derrita 100%, o que le falte un tercio aproximadamente por fundir. Deje aparte en un lugar tibio.

Limpie las frutillas, y corte en trocitos pequeños, lo suficiente pequeños como para esconderlos dentro de las bolitas de chocolate.

Mezcle el chocolate con el ron y el jugo de naranja, forme unas bolitas y rellene con los trocitos de frutilla.
Páselos por el coco rallado y déjelos enfriar por 10 minutos en el refrigerador.