Rinde 4 personas

Ingredientes

• 100 gr. arándanos Hortifrut
• 150 gr. moras Hortifrut
• 600 gr. crema
• 250 gr. azúcar
• ½ vaina de vainilla
• Cascara de 1/ de limón
• 5 hojas de colapez

Preparación

Paso 1.- Abra la vaina de vainilla a lo largo y con la ayuda de una cuchara o cuchillo pequeño, saque la carne que está dentro.

Paso 2.- Pele el limón con cuidado de no sacar la parte blanca.

Paso 3.- En una olla ponga a cocer 10 minutos la crema, 200 gr. de azúcar, el zeste de limón y la vaina de vainilla con el raspado.

Paso 4.- En agua fría ponga a remojar las hojas de colapez.

Paso 5.- Vacíe la mitad de la crema en vasos, y ponga a refrigerar 4 horas, agregue los arándanos y termine de rellenar los vasos, y deje refrigerar nuevamente 4 horas.

Paso 6.- En un poco de agua, ponga a cocer las moras y los 50 gr. azúcar, y haga una salsa, sin desarmar las moras.

Paso 7.- Sirva los vasos cubiertos con la salsa de moras.