A partir de marzo el destacado chef Matías Palomo inaugura la primera Escuela de Artes Culinarias y Restauración, ubicada en Av. Nueva Costanera 3451. Inspirada en la modalidad europea de talleres y práctica diaria, tras un año y medio de estudios, los alumnos obtendrán el título de Administrador de Artes Culinarias y Restauración, lo que les permitirá desenvolverse en las mejores cocinas de Chile y...

Ferrán Adriá chef y dueño del local anunció el cierre del restaurante El Bulli, uno de los más reconocidos a nivel mundial ubicado en Gerona, España. Esta decisión habría sido motivada tras haber registrado perdidas anuales de medio millón de euros. El Bulli, que obtuvo las tres estrellas Michelín en 1997, cerrará completamente en diciembre de 2011.

El restaurante de comida india inauguró recientemente una nueva sucursal, esta vez en el Mirador del Alto Las Condes. Majestic lleva años en el mercado con su local en la calle Santo Domingo y es reconocido por su excelente comida.

En el marco del Congreso Internacional WACS 2010, a realizarse desde el 24 hasta el 28 de enero en Santiago y por primera vez en Latinoamérica, Achiga, lanzó el primer concurso online de “Recetas para ser feliz”. La iniciativa cuenta con el apoyo de Corfo y la Fundación Imagen de Chile, y su objetivo es difundir la gastronomía chilena en mercados internacionales. El chef ganador, se definirá mediante...

Un nuevo local aumenta la oferta gastronómica del Boulevard del Parque Arauco. Se trata de La Perla del Pacífico, un restaurante que rescata los sabores del mar. Su chef Quersen Vásquez , presenta una carta que abarca los platos más tradicionales y otras preparaciones más arriesgadas.

Impulsada por Santo Tomás en conjunto con el PMC Turismo de la Agencia Regional de Desarrollo Productivo, la Municipalidad de Talca y el Hotel Casino de Talca; la iniciativa promete poner en primer plano la gastronomía maulina, eje del desarrollo turístico Connotados chef de la talla de Matías Palomo, Rodolfo Guzmán, Alan Kallens, Roberto Goñi y Nadia Haron, se reunirán en Talca en el marco de la Primera...

Gran evento de maridaje entre los mejores vinos del país y alta gastronomía. La tradicional feria enogastronómica organizada por Hotel Plaza San Francisco, ofreció a sus visitantes gran variedad de vinos junto a un cóctel non-stop de exquisitos bocados. En su décimo quinta versión, Vinos de Chile, consolida una tradición que en los últimos años a reunido a las más selectas viñas, que abren sus puertas...

Este encuentro gastronómico y turístico de carácter internacional, se realizará entre el 06 y el 08 de noviembre en la ciudad de Valparaíso y cuenta con el apoyo del Gobierno Regional.

Club Concepción y Boulevard Lavaud, son los dos nuevos restaurantes integrados a la Asociación Chilena de Gastronomía. El Boulevard Lavaud, tuvo sus inicios con la conocida Peluquería Francesa del barrio Yungay a partir del año 1868. Cristián Lavaud Oyarzún, nieto fundador, creó este lugar de encuentro para aquellos que buscan propuestas distintas y novedosas El Club Concepción, según consta en su...