Comer bien durante el embarazo no significa un aumento en la cantidad, sino más bien poner mayor atención a la calidad de alimentos que se consumen. La alimentación de las mujeres embarazadas, debe ser cuidadosamente escogida, procurando incorporar la máxima cantidad de nutrientes, vitaminas y minerales, para asegurar que el bebé en gestación crezca de la mejor manera y que la madre no tenga problemas...

El sistema inmunológico responde a los nutrientes que consumimos en cada comida y los berries son un gran aliado en esta misión. Aprende cómo estos ricos frutos te ayudan a lograrlo, ¡te lo decimos con todas sus letras! Betacaroteno, vitamina C y vitamina A, son sólo algunos de los nutrientes que encuentras en las frutillas. Esta potente mezcla estimula el sistema inmune favoreciendo la producción de glóbulos...

La alimentación es un factor muy importante en el desarrollo de los niños y creando buenos hábitos desde pequeños, podremos prevenir varios problemas de salud. Un gran aliado para lograrlo son las frutas, alimentos fundamentales en la dieta de niños y adultos, pues constituyen una fuente de nutrientes esenciales para asegurar un buen desarrollo tanto físico como intelectual. Es así como diversos estudios...

Los investigadores, del Instituto de Psiquiatría Max Plack, realizaron un estudio que comprueba que ver alimentos deliciosos influye directamente en nuestros deseos de comer. El estudio comprobó el dicho popular: “la comida entra por los ojos” pues ver alimentos deliciosos estimula el apetito. Al ser expuestos a imágenes de sabrosa comida, los participantes de este estudio registraron un aumento de una...

Se trata de una tendencia que sostiene que mientras más porcentaje de comida cruda se incluya en la dieta, mayores son los beneficios para la salud. Su nombre proviene del inglés raw (crudo) y dependiendo del estilo de vida de sus seguidores, se permite ingerir huevos, pescados, carnes y lácteos. Los adeptos a la Raw Food pueden consumir cualquier alimento crudo o cocido a no más de 40°, pues aseguran...

Más que una dieta para bajar de peso, ser flexitariano implica un modelo de alimentación equilibrado y saludable. Esta tendencia propone una dieta basada en el vegetarianismo, pero que ocasionalmente permite consumir productos de origen animal como mariscos, pescados, aves y hasta carnes. Un flexitariano puede que en su casa cocine sólo platos vegetarianos, pero cuando va de visita o a un restaurante, come...

Un estudio reciente afirma que el consumo de arándanos podría ayudar a controlar el crecimiento de tumores provocados por el cáncer de mama, una de las principales enfermedades que afecta a las mujeres chilenas. Luego de meses de trabajo, los resultados obtenidos por los científicos de City of Hope de Los Ángeles (EEUU)  apuntan a que los arándanos pueden reducir entre un 60 y 70% el desarrollo de esta...

Cada vez se conocen más beneficios de consumir berries y la salud dental no es la excepción. Desde hace algunos años se ha estado investigando el aporte de los arándanos para ayudar prevenir la gingivitis (infección de las encías) y en el último tiempo diversos estudios vinculan a estos frutos con la eliminación de la plaza bacteriana. Una investigación publicada en el Journal of the American Dental...

Mucho se habla de ellas, ¿pero qué son realmente las temidas calorías? Se trata de una unidad de medida de la energía que obtenemos mediante los alimentos que consumimos. Las calorías son para nuestro organismo lo que la bencina es a un automóvil, una especie de “combustible” que nos permite realizar actividades físicas y fi siológicas como correr y respirar. Es así como cada acción que realiza...

Se trata de una tendencia gastronómica que gana adeptos día a día y que nos acerca los sabores de distintas partes del mundo. Este tipo de cocina, busca conservar lo tradicional y rescatar los platos autóctonos de cada región. Las preparaciones de la cocina étnica, logran sacar a la luz la cultura local, utilizando como materia prima principal para su elaboración los productos nacionales, muchas veces...