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Por Carla Reyes, Nutricionista Hortifrut.- La familia de los berries son muy saludables para nuestro organismo: su alto contenido de fibra dietética contribuye a prevenir la aparición de cáncer de colon, además reduce el colesterol sanguíneo y mejora los niveles de glicemia en la sangre.
Recientes investigaciones indican que los cranberries disminuyen el riesgo de producir infecciones urinarias o cistitis. En frutillas y arándanos, nuevos estudios los han asociado a la mejora de la comunicación neuronal, previniendo el envejecimiento celular.
Un estudio realizado el 2010 comprobó que en mujeres y hombres obesos que consumieron 2 porciones de arándanos diarios por 8 semanas, disminuyeron su presión sanguínea y colesterol LDL (colesterol malo).
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