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de la Gastronomía.
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Por quinto año consecutivo, HOTELGA Los Ríos con el apoyo de INACAP Valdivia, realizaron el Concurso Gastronómico denominado “Cocina Típica Chilena”, su nombre hizo alusión a la celebración del Bicentenario de nuestro país.
El concurso se llevó a cabo los días 27, 28 y 29 de mayo, en los talleres de especialidad Gastronómica de INACAP Valdivia. Las categorías definidas fueron los niveles: profesional y estudiantes, para las preparaciones de plato de fondo y postre, separadamente.
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