Cuidado de los alimentos en verano

Las altas temperaturas del verano hacen necesario que prestemos mayor atención a la conservación de los alimentos que consumimos para evitar enfermedades y posibles intoxicaciones.

Los gérmenes se reproducen a una velocidad impresionante: en doce horas, un germen puede multiplicarse por 20 millones. Por esto es necesario refrigerar los alimentos perecibles, a menos que vayan a ser consumidos inmediatamente, lo mismo con los alimentos preparados.

A continuación te damos algunos consejos generales para que tengas en cuenta:

• Los alimentos listos para su consumo no deben entrar en contacto con otros crudos, como carnes, pescados o verduras, para evitar la contaminación cruzada.
• Los productos lácteos, una vez abiertos, deben guardarse en el refrigerador y consumirse rápidamente. Conserva los quesos frescos en el refrigerador, evitando cambios bruscos de temperatura
• Los insectos, como moscas y mosquitos, que proliferan con el calor, son transmisores de gérmenes. Cubre con papel de aluminio o con film transparente los alimentos.
• La carne fresca es roja, con aspecto sedoso rojizo y no café. Comprueba que la grasa sea blanca, no amarillenta.

Berries:
Los productos de Hortifrut cumplen rigurosos procesos sanitarios que van desde su cosecha hasta la distribución en supermercados, manteniendo la cadena de frío en todo momento para asegurar que la mejor calidad llegue a tu mesa.

• Recuerda que los berries frescos de la línea Naturipe Farms, deben mantenerse refrigerados a 2ºC, los congelados a -18ºC o en el friser.
• En el caso de los berries deshidratados consérvalos en un ambiente fresco y seco. Éstos tienen una duración de 1 año desde la fecha de elaboración.