Camarones asiaticos con moras

“…quien se lo habría imaginado, mariposas de camarón, en la búsqueda de moras dentro de un bosque de sabores orientales”

Ingredientes
100 cc de aceite de maní (o cualquier fruto seco)
400 grs. de camarones grandes
2 cabezas de ajo
40 grs. de miel
80 cc de salsa de soya
4 limones de pica
80 grs. de cilantro fresco
Ensalada fresca
Albahaca
24 moras pequeñas o 16 medianas o 8 grandes

Preparación
Paso 1.- Limpie los camarones y corte la mitad de las colas para que parezcan unas alas.
Paso 2.- En un sartén, caliente el aceite de maní y dore los camarones por los 2 lados.
Agregue las moras, la miel, la salsa de soya, el ajo picado y deje dorar hasta tomar color.
Paso 3.- Retire el sartén del fuego, agregue el zeste y el jugo de los limones de pica y el cilantro picado.
Paso 4.- Sírvalos sobre las ensaladas frescas mezcladas con las hojas de albahaca.
Puede decorar con moras.

Consejos
También puede condimentar con ají, merquen o pasta de ají.
Al igual que albahaca, puede usar las hierbas como salvia, tomillo, berros.