Berries deshidratados, Guindas Ácidas, Recetario, , Plato de fondo

Filete de vacuno con champignones y guindas acidas

Ingredientes:

• 600 gr filete de vacuno
• 300 gr Champiñones
• 60 gr Guindas acidas Hortifrut
• 30 cc Jerez
• 30 gr Mantequilla
• 300 gr caldo de carne
• Perejil
• Sal y pimienta

Preparación

Porcione el filete en 4 trozos iguales
Limpie y corte los champignones.
fria los champignones y las guindas acidas en mantequilla, agregue el jerez y el caldo de carne.
Dore los trozos de carne condimentada con sal y pimienta.
Deje cocer con los champignones y guindas por 10 min, a fuego medio.
Decore con perejil picado.