“Soy mejor, mucho mejor de lo que se comenta”

Ingredientes

250 gr. frutillas Hortifrut
2 pepinos
1 ensalada verde
Eneldo
100 CC Vinagre blanco
50 CC Vinagre balsámico
90 CC Aceite oliva
Sal, pimienta
30 gr. azúcar

Preparación

Paso 1.- Limpie y corte 50 gr. de frutillas en trozos pequeños.
Paso 2.- Lave y corte los pepinos en rodajas finas.
Paso 3.- Lave y corte la ensalada en trozos pequeños.
Paso 4.- Ponga a hervir los vinagres con el azúcar y deje cocinar hasta reducir a la mitad de su volumen, retire del fuego y deje enfriar.
Paso 5.- Ponga en la licuadora 200 gr. de frutillas, agregue le vinagre, sal y pimienta, licue 3 minutos y sin parar, vaya agregando el aceite hasta lograr la vinagreta de frutillas.
Paso 6.- Revuelva el pepino, las frutillas en trocitos y la ensalada verde.
Paso 7.- Agregue la salsa y revuelva todo, para servir, espolvoree eneldo por encima.

Consejo

Agregue 50 gr. de cebolla morada cortada muy fina