“Una vez más, espinaca fresca”

Rinde para 4 personas

Ingredientes

150 gr frutillas Hortifrut

4 huevos duros

120 gr tocino

1 bolsa de espinaca

50 gr croutones

100 gr cebolla

50 gr azúcar

Sal y pimienta

60 cc vinagre blanco

30 cc aceite

Preparación:

Paso 1.- Limpie y lave la espinaca, luego corte en trozos pequeños.

Paso 2.- Corte el tocino en trozos pequeños y tueste en un sartén hasta que suelte la grasa y quede crujiente.

Paso 3.- Corte los huevos duros en gajos y luego en mitades.

Paso 4.- Corte el pan en trozos pequeños, y tuéstelos con una gota de aceite, igual que el tocino, hasta que quede crujiente.-

Paso 5.- Mezcle el aceite con el vinagre, la sal, la pimienta y el azúcar, y luego pique la cebolla y agréguesela a la salsa.

Paso 6.- Ponga la espinaca, decore con las frutillas en láminas, croutones, tocino frito y huevos. Luego cubra con la salsa.

Consejo

Puede usar moras también.