Costilla de cerdo con physalis y merkén
Ingredientes 700 gr costillar de cerdo 100 gr physalis secos 1 cucharada de merken 1 cucharada de oregano 1 cucharada de salsa de tomate Preparación Picar los physalis, mezclar con el merken, oregano y salsa de tomate, dejar macerar las costillas y cocer al horno por 20 minutos a 180º .
Humitas con berries
Ingredientes 8 choclos con hojas 150 grs mix berries 6 hojas de albahaca 20 grs ají Sal
Guindado
Ingredientes Guindas ácidas secas: 1/2 kg Azúcar: 1/2 kg Agua: 1/2 litro Alcohol: 1 litro Preparación En una olla, hacer un almibar con el agua y el azúcar , una vez frío, en una botella, agregar las guindas secas, el almibar y cubrir con el aguardiente, dejar reposar por lo menos 1 mes.
Mote con berries deshidratados
“Dulce y ácido, pero en esencia sigo siendo chileno” *Ingredientes: 300 gr. berries deshidratados Hortifrut 400 gr. mote preparado 150 gr. azúcar 1 ltr. Agua
Ajiaco con berries deshidratados
“Por muy picante que esté, no dejo de ser un poco… dulce” Ingredientes 150 gr. berries deshidratados 3 cubos caldo Maggi 300 gr. posta 30 cc aceite 1 cebolla en pluma 1 cucharadita ají de color 6 papas peladas y cortadas en cascos Pimienta, comino y orégano 1 zanahoria 1 ramita de apio 1 litro [...]
Pastel de choclo con cranberries deshidratados
Ingredientes 6 choclos 4 presas de pollo ¼ de posta picada 2 cebollas 1 taza de leche 8 aceitunas negras Pasas a gusto aceite pizca de comino sal y pimienta 2 cucharadas de cranberries deshidratados
Recetas Hortifrut
Nutricionista Hortifrut
Productos Hortifrut
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Frescos: Arándanos, Frutillas, Frambuesas, Moras, Physalis, Zarzaparrillas
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Congelados: Arándanos, Frutillas, Frambuesas, Moras, Mix de berries
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Deshidratados: Frambuesas, Frutillas, Physalis, Cranberries, Arándanos, Guindas ácidas
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Jugos Concentrados: de arándanos, de cranberries
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Delicatessen: Mermeladas de: frambuesas a la menta, berries, arándanos. Trufa de berries, Panettone de berries
