Ensalada de palta con frutillas salsa de gengibre
Ingredientes 1 palta (200 gr) 1 Limón 50 gr Miel Jengibre 40 gr Piñones europeos 150 gr Frutillas 80 cc aceite de oliva Ensalada decoración Sal y pimienta Preparación Pele y corte la palta en cubitos, y deje macerar en el jugo de limón. Limpie y corte las frutillas en cuartos. Haga una salsa para [...]
Brocheta de Camarones y frutillas con mostaza y miel
Ingredientes: 8 camarones grandes (tamaño16/20) 100 gr frutillas hortifrut 80 gr mostaza 5 cc salsa de soya 60 gr miel 4 palilllos brocheta mediana Sal y pimienta Preparación: Pele, lave, limpie y eviscere los camarones. Corte las pfrutillas por la mitad a lo largo. Mezcle la miel con la mostaza y la salsa de soya. [...]
Trago pantera Rosa
Para 4 personas Ingredientes 60 gr. frambuesas Hortifrut 120 cc. vodka 80 cc. crema 8 cubos de hielo 60 gr. azúcar flor Instrucciones 1. Poner la crema, frambuesas Hortifrut y azúcar flor a cocinar a fuego lento por 5 minutos. 2. Retirar y dejar enfriar. 3. Poner hielo molido en el vaso, dos cubos por [...]
Pie de manzana con mandarinas y moras
Para 6 personas Ingredientes 200 gr. moras Hortifrut 2 manzanas verdes 8 mandarinas 60 gr. nueces 300 gr. azúcar 50 gr. harina sin polvos de hornear 10 gr. canela en polvo 5 gr. nuez moscada en polvo 1 masa mil hojas (o pascualina de hojaldre de 2 capas) 50 gr. mantequilla Azúcar flor Instrucciones 1. [...]
Albacora a la mantequilla negra de arándanos con couscous y camarones
Para 4 personas Ingredientes 100 gr. arándanos Hortifrut 4 filetes de albacora (720 gr.) 150 gr. mantequilla1 cucharada de aceite 2 limones400 gr. couscous 1 zapallo italiano1 zanahoria 200 gr. camarones Sal y pimienta a gusto Instrucciones Cortar la zanahoria y el zapallito en juliana fina. Cocinar la zanahoria en agua con 25 grs. de [...]
Témpura de espárragos con chutney de arándanos
Rinde 4 personas Ingredientes: · 100 gr. arándanos Hortifrut · 1 atado espárragos verdes · 1 atado espárragos blancos · 100 gr. harina de arroz · 25 gr. harina de trigo · 150 cc agua fría · 1 clara de huevo · 2 manzanas · 50 cc vinagre vino tinto · 50 gr. azúcar · [...]
Ragú de Wagyu con berries y papas al romero
Rinde 4 personas Ingredientes: · 1 caja mix de berries Hortifrut · 100 gr. frutillas Hortifrut · 1 cebolla grande · 200 gr. carne de wagyu · 1 pimentón rojo y 1 verde · 1 sobre de salsa de carne en polvo · Romero · Sal gruesa · Aceite de oliva · 400 cc de [...]
Ensalada verde con zapallo camote, palta, pepino y zarzaparrilla
“una ensalada fresca, viva, llena de colores y sabores “ Rinde para 4 personas Ingredientes: 100 gr. zarzaparrilla Hortifrut Base ensalada para 4 personas a su gusto 100 gr. de zapallo camote 1 pepino grande 1 palta madura Aceite de oliva Limón Sal y pimienta Preparación: Paso 1.- Pele el zapallo, corte en dados pequeños [...]
Pavo relleno con berries y peras al azafrán y al vino
4 personas Ingredientes: 60 gr. frutillas Hortifrut 60 gr. arándanos Hortifrut 30 gr. cranberries deshidratados Hortifrut 1 pechuga de pavo entera 20 cc de aceite de oliva Aliño completo 2 peras 10 hebras de azafrán 400 cc de vino tinto 30 gr. azúcar 50 gr. nueces Pitilla Sal y pimienta Preparación: 1. Pelar las peras, [...]
Chuleta de cerdo rellena con camembert y zarzaparrilla
“Chuletas de cerdo con queso y su toque ácido “ Rinde para 4 personas INGREDIENTES 200 gr. zarzaparrilla Hortifrut 4 chuletas de cerdo con hueso 100 gr. queso camembert 200 gr. arroz 100 gr. pesto PREPARACION Paso 1.- Con mucho cuidado, abra la chuleta por el costado. Paso 2.- Rellene la chuleta con queso camembert [...]
Torta de chocolate con zarzaparrilla
“una torta al estilo del lobo feroz en su bosque “ Rinde para 8 personas Ingredientes 400 gr. zarzaparrilla Hortifrut 1 bizcocho de 22 cm 400 cc de crema 200 gr. de cobertura de chocolate 300 gr. azúcar flor 1 cáscara de limón Preparación Paso 1.- Haga un almíbar cocinando durante 10 minutos 500 cc [...]
SALMON CON CAMARONES ECUATORIANOS A LA FRAMBUESA
Rinde para 4 personas Ingredientes: 600 gr. de salmón 150 gr. frambuesas Hortifrut 400 gr. camarones ecuatorianos 2 cebollines 20 cc aceite de oliva 1 limón (jugo) sal y pimienta 20 cc vinagre blanco Preparación: Paso 1.- Limpie los camarones y déjelos en el vinagre con sal, pimienta y aceite de oliva durante 15 minutos. [...]
Recetas Hortifrut
Nutricionista Hortifrut
Productos Hortifrut
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Frescos: Arándanos, Frutillas, Frambuesas, Moras, Physalis, Zarzaparrillas
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Congelados: Arándanos, Frutillas, Frambuesas, Moras, Mix de berries
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Deshidratados: Frambuesas, Frutillas, Physalis, Cranberries, Arándanos, Guindas ácidas
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Jugos Concentrados: de arándanos, de cranberries
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Delicatessen: Mermeladas de: frambuesas a la menta, berries, arándanos. Trufa de berries, Panettone de berries
