Ensalada de choclo con arvejas y frambuesas al alioli
“Para bocas pequeñas, bocados pequeños” Rinde para 4 personas Ingredientes 200 gr frambuesas Hortifrut 200 gr choclo 200 gr arvejas 200 gr champiñones 200 gr cebolla morada 2 limones 30 cc aceite de oliva Albahaca Perejil Eneldo Ajo
Tortitas de tres leches con frambuesa
“ No solo sabroso, además fino” Rinde para 8 personas Ingredientes 225 gr frambuesas congeladas Hortifrut 10 huevos 480 gr azúcar 240 gr harina 1 tarro de leche condensada 1 tarro leche ideal 1 litro leche Esencia de vainilla 60 gr maicena Papel mantequilla
Queso philadelfia con chutney de frambuesa
Rinde 4 personas Ingredientes 150 gr. frambuesas Hortifrut 1 queso Philadelfia 100 gr. cebolla morada 100 gr. cebolla blanca 30 gr. azúcar 100 cc vinagre blanco
Crostinis con frambuesa, queso cabra y merquén
Rinde 4 personas Ingredientes 150 gr. frambuesas Hortifrut 1 baguette 100 gr. queso de cabra 50 cc aceite de oliva Merquén Preparación Paso 1.- Corte el baguette en láminas en forma diagonal. Paso 2.- Agregue aceite de oliva a los panes, y espolvoree un poco de merquén.
Terrina de espárragos con salsa de frambuesa
Ingredientes 500 grs. espárragos 350 grs. de ricota 40 grs. queso rallado 2 huevos Sal y pimienta ¼ cucharadita de nuez moscada Salsa frambuesa 20 grs. harina 50 cc leche 25 grs. mantequilla 50 grs. frambuesas Hortifrut Sal y pimienta, nuez moscada
Flan de leche con frambuesas navideñas
Ingredientes 2 tarros leche condensada 6 huevos 300 cc leche 150 grs. azúcar 100 cc frambuesas Hortifrut Vainilla
Solomillo de cerdo relleno con guindas acidas, acompañado con una vinagreta inestable de moras, espuma de zanahorias y puré de habas
Receta de los alumnos de Inacap Apoquindo: Mc. Lory Moreno y Erika Zamorano Ganadores del Tercer Lugar, Concurso Innova Berries Ingredientes Solomillo de cerdo 1 kg Crema fresca 500cc Aceite 1 lt Moras Hortifrut 200g Guindas acidas 300g Frambuesas Hortifrut 150g Frutillas Hortifrut 150g Arándanos Hortifrut 150g Vino tinto 200cc Azúcar 150g
Ponche
Ingredientes 750 cc. de Champagne 375 cc. de vino de Jerez 1 cucharada de amargo 200 gr. de frambuesa y frutilla 250 gr. de azúcar 500 gr. de helado de frambuesa al agua
Borgoña
Ingredientes 1 ltr jugo de frutilla ½ Kgr. de Frutillas ½ kg de frambuesas 2 Lts. de Vino tinto 1/2 Kgr. de Azúcar Hielo picado
Ensalada de fideos de arroz con frambuesas y verduras
“Fideos de arroz, frambuesas, tomate y merken, …..Algo tan raro como un Samurai comiendo helado, en todo caso una fuerte impresión de sabores agradables en el paladar” Ingredientes Para los merengues: • 100 grs. fideos de arroz • 200 grs. brotes de alfalfa o cualquier • legumbre (poroto, lenteja etc.) • 100 grs. frambuesas • [...]
Sandwich de merengue y frambuesa
Gentileza de Ana Luisa Quiñones Ingredientes Para los merengues • 3 claras de huevo a temperatura ambiente • 1/2 cucharadita de cremor tártaro • 3/4 taza de azúcar Para el relleno • 2 tazas de frambuesas frescas • 5 cucharadas de azúcar • 1 1/2 taza de crema de leche batida • 3 cucharadas de [...]
Pollo asado con ketchup de frambuesas
Ingredientes • 4 personas • 3 laminas de tocino • 1/2 limón • 30 gramo/s de manteca de cerdo • 600 gr de pollo sin interiores • sal
Recetas Hortifrut
Nutricionista Hortifrut
Chef Hortifrut
Productos Hortifrut
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Frescos: Arándanos, Frutillas, Frambuesas, Moras, Physalis, Zarzaparrillas
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Congelados: Arándanos, Frutillas, Frambuesas, Moras, Mix de berries
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Deshidratados: Frambuesas, Frutillas, Physalis, Cranberries, Arándanos, Guindas ácidas
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Jugos Concentrados: de arándanos, de cranberries
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Delicatessen: Mermeladas de: frambuesas a la menta, berries, arándanos. Trufa de berries, Panettone de berries
