Plateada al Horno con berries deshidratados
“Nací en olla de greda, y moriré igual” Ingredientes: 100 gr. berries deshidratados Hortifrut 800 gr. plateada 2 cucharadas vinagre Pimienta y orégano 1 tableta caldo ½ cebolla 1 ramito perejil 300 cc de vino blanco
Tortilla de rescoldo al horno con guindas ácidas y chicharrones
“Las cenizas no apagan mi dulzura” Ingredientes 100 gr. guindas deshidratados 500 gr. harina 60 gr. manteca 600 cc agua 150 gr. chicharrones 1 cda. Polvos de hornear 20 gr. levadura fresca o 10 gr levadura seca 30 gr sal 1 kg de cenizas
Empanadas de horno con cranberries
Ingredientes (Masa): 9 tazas de harina 4 cucharaditas de polvos de hornear 180gr de manteca 1 cucharada de sal ½ taza de vino blanco 2 yemas 1 yema mezclada con 2 cucharadas de leche
Ensalada de espinaca, frutillas secas y vinagre balsámico
Ingredientes 200 grs. espinaca limpia 30 grs. frutillas frescas o secas 50 grs. tocino 50 cc. vinagre balsámico 50 cc. aceite oliva 10 grs. azúcar 1 grs. pimienta
Brochetas de pollo con guindas ácidas secas
Ingredientes 180 grs. pechuga de pollo 90 grs. guindas acidas secas 20 cc. aceite Sal y pimienta
Costilla de cerdo con physalis y merkén
Ingredientes 700 gr costillar de cerdo 100 gr physalis secos 1 cucharada de merken 1 cucharada de oregano 1 cucharada de salsa de tomate Preparación Picar los physalis, mezclar con el merken, oregano y salsa de tomate, dejar macerar las costillas y cocer al horno por 20 minutos a 180º .
Albóndigas de carne con frambuesas deshidratadas
“Soy fuerte, picante y condimentado… pero dulce de corazón” Ingredientes 300 gr carne molida 60 gr frambuesas deshidratadas 2 huevos 60 gr de cebolla morada 30 cc salsa de soya 1 punta de cuchillo de jengibre en polvo 1 punta de cuchillo de merkén 1 punta de cuchillo de curry 80 gr pan rallado 60 [...]
Kuchen de cranberries deshidratados y nueces con caramelo
“Nosotros los cranberries, alegramos desde adentro cualquier preparación” Ingredientes 200 gr azúcar 90 gr mantequilla 400 gr harina 200 cc leche 40 gr polvos de hornear 1 pizca Sal 1 pizca de Pimienta 2 gr Canela 200 gr cranberries deshidratados Hortifrut 200 gr nueces 2 huevos Salsa de caramelo 200 gr azúcar rubia 200 gr [...]
Gingerbread
Ingredientes • 2 ½ tazas de harina • 2 ½ cucharaditas de jengibre • ½ cucharadita de sal • ½ taza de mantequilla • ½ taza de azúcar morena • 1 taza de chancaca derretida • 1 taza de agua hirviendo • 2 cucharaditas de polvos de hornear • 1 huevo grande batido • 300 [...]
Helado de caramelo con cranberries
Ingredientes • 200 g de azúcar • 1 Vainilla vaina o 50 cc esencia de vainilla • 100 cc de crema • 1 l Leche • 12 Yemas • 100 gr Cranberries deshidrataos • 50 cc de agua
Ensalada de papas al curry
Ingredientes 4 personas • 1 kg de papas • 2 cucharadas de vinagre de Jerez • Sal y pimienta • 2 cucharadas de aceite • 1 cucharada de curry en polvo • 1 ¼ taza de mayonesa • ½ taza de cebollines • ½ taza de pepinillos picados • 6 ramas de apio cortadas en [...]
Budín de pan con canela
Ingredientes • 4 huevos • 1 yema • ¾ taza de azúcar • 2 ½ Tazas de leche • 2 ½ tazas de crema • 3 cucharadas de Jack Daniels • 1 cucharada de vainilla • ¼ cucharadita de nuez moscada • Pizca de sal • 350 gr de pan de molde • 3 cucharadas [...]
Recetas Hortifrut
Nutricionista Hortifrut
Chef Hortifrut
Productos Hortifrut
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Frescos: Arándanos, Frutillas, Frambuesas, Moras, Physalis, Zarzaparrillas
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Congelados: Arándanos, Frutillas, Frambuesas, Moras, Mix de berries
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Deshidratados: Frambuesas, Frutillas, Physalis, Cranberries, Arándanos, Guindas ácidas
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Jugos Concentrados: de arándanos, de cranberries
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Delicatessen: Mermeladas de: frambuesas a la menta, berries, arándanos. Trufa de berries, Panettone de berries
