Sopa de pimiento Verde y guindas ácidas deshidratadas
Ingredientes • 2 pimientos verdes • 1 cebolla grande • 2 taza de agua • 2 cucharadas de mantequilla • 2 cucharadas de guindas ácidas. • 1 taza de leche • sal y pimienta
Consomé al Jerez con guindas ácidas deshidratadas
Ingredientes • 250cc de caldo de pollo desgrasado • 1 copa de jerez seco • 2 presas de pollo • 1 cucharada de guindas ácidas deshidratadas • 1 cucharada de aceite de oliva • ½ cucharada de tomillo • 1 cebolla • 1 cucharada de guindas ácidas * sal y pimienta
Blanco guinda ácida
Ingredientes • 45 ml de ron blanco • 15ml de goma • 25gr de guindas acidas • 10 ml de jugo de limón
Guindado
Ingredientes Guindas ácidas secas: 1/2 kg Azúcar: 1/2 kg Agua: 1/2 litro Alcohol: 1 litro Preparación En una olla, hacer un almibar con el agua y el azúcar , una vez frío, en una botella, agregar las guindas secas, el almibar y cubrir con el aguardiente, dejar reposar por lo menos 1 mes.
Trufas de Chocolate con Guindas Acidas Deshidratadas
Ingredientes: 1 paquete de galletas de vino (150 gr) 150 gr de cobertura de chocolate 250 gr de manjar 100 gr de mantequilla 50 gr guindas acidas deshidratadas hortifrut Coco rallado o almendras picadas para decorar
Solomillo de cerdo braseado en frutos del bosque
Con coulis de cilantro y aceite de guindas acidas, acompañado de fetuccinis de arándanos y vegetales de la temporada asados. Receta de los alumnos de Inacap Apoquindo: Joshua Korn y Leonardo Rojas Ganadores del Segundo lugar, Concurso Innova Berries Ingredientes: Solomillo de cerdo 1 kg Harina 100g Azúcar 500g Canela 1 ramita Aceite de oliva [...]
Solomillo de cerdo asado al horno con gastric de arándanos y moras
Acompañado con ravioles de tomate y guinda ácida deshidratada y vegetales confitados. Receta de los alumnos de Inacap Apoquindo: Francisco Uribe y Esteban Aliste Ganadores del primer lugar, Concurso Innova Berries
Recetas Hortifrut
Nutricionista Hortifrut
Chef Hortifrut
Productos Hortifrut
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Frescos: Arándanos, Frutillas, Frambuesas, Moras, Physalis, Zarzaparrillas
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Congelados: Arándanos, Frutillas, Frambuesas, Moras, Mix de berries
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Deshidratados: Frambuesas, Frutillas, Physalis, Cranberries, Arándanos, Guindas ácidas
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Jugos Concentrados: de arándanos, de cranberries
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Delicatessen: Mermeladas de: frambuesas a la menta, berries, arándanos. Trufa de berries, Panettone de berries
