Ensalada de arroz con almendras, tomate, cebollín, pepino, albahaca, atún y zarzaparrilla
Ingredientes: 60 gr zarzaparrilla 200 g de arroz 2 tomates 180 gr atún en agua 40 gr almendras efiladas 100 g de arvejas 1 pepino 20 gr mostaza 1 limón, 1 ramito de albahaca, 60 cc aceite de oliva, Sal y pimienta.
Salmón con Zarzaparrilla y Risotto de palta
Para 4 personas Ingredientes: 150 gr. zarzaparrilla Hortifrut 600 gr. salmón 150 gr. tomate cocktail 100 gr. queso parmesano 200 gr. arroz arbóreo 100 cc. Vino blanco 100 cc. Aceite de oliva 20 gr. orégano 100 gr. mantequilla 500 cc. Caldo de pollo 100 gr. palta Sal y pimienta
Ensalada verde con zapallo camote, palta, pepino y zarzaparrilla
“una ensalada fresca, viva, llena de colores y sabores “ Rinde para 4 personas Ingredientes: 100 gr. zarzaparrilla Hortifrut Base ensalada para 4 personas a su gusto 100 gr. de zapallo camote 1 pepino grande 1 palta madura Aceite de oliva Limón Sal y pimienta Preparación: Paso 1.- Pele el zapallo, corte en dados pequeños [...]
Chuleta de cerdo rellena con camembert y zarzaparrilla
“Chuletas de cerdo con queso y su toque ácido “ Rinde para 4 personas INGREDIENTES 200 gr. zarzaparrilla Hortifrut 4 chuletas de cerdo con hueso 100 gr. queso camembert 200 gr. arroz 100 gr. pesto PREPARACION Paso 1.- Con mucho cuidado, abra la chuleta por el costado. Paso 2.- Rellene la chuleta con queso camembert [...]
Torta de chocolate con zarzaparrilla
“una torta al estilo del lobo feroz en su bosque “ Rinde para 8 personas Ingredientes 400 gr. zarzaparrilla Hortifrut 1 bizcocho de 22 cm 400 cc de crema 200 gr. de cobertura de chocolate 300 gr. azúcar flor 1 cáscara de limón Preparación Paso 1.- Haga un almíbar cocinando durante 10 minutos 500 cc [...]
Pie de limón con zarzaparrilla
“Un Pie de Limón con corazón dulce” Rinde 6 porciones Ingredientes 150 gr. zarzaparrilla Hortifrut 1 masa brisee o quebradiza 1 tarro de leche condensada 3 huevos 60 gr. azúcar 1 cucharada de maicena 3 limones (jugo) Vainilla Preparación…
Baguette con camembert, jamón crudo y zarzaparrilla
“Sabor, Intensidad, Texturas y Contrastes, solo la zarzaparrilla es capaz de imponer presencia” Ingredientes • 1 baguette • 2 Camembert • 160 grs. de Jamón serrano • 100 grs. Zarzaparrilla
Torta helada de zarzaparrilla
“Luchando en contra del frio, la dulzura en polvo y la calidez oscura, La zarzaparrilla no opaca su sabor y color” Ingredientes Masa: • 170 grs. azúcar • 4 huevos • Sal • 85 grs. harina • 30 grs. maicena • 75 grs. de almendras efiladas Relleno: • 500 grs. zarzaparrilla • 500 cc crema [...]
Trilogía de zarzaparilla con chocolate y menta
“NO VEO, NO OIGO, NO HABLO… una trilogía de sabor y acidez, cada uno con su carácter personal, …blanco? …Amargo? o tal vez con leche?…” Ingredientes • 500 grs. zarzaparrilla • 250 grs. chocolate blanco • 250 grs. chocolate negro • 250 grs. chocolate con leche • Esencia de menta
Mousse de yogur con zarzaparilla
“la dulce y acida zarzaparrilla, confía sus sueños en una cama de yogurt” Ingredientes • 600 grs. de yogurt sin sabor • 300 grs. de crema • 200 grs. leche condensada • 12 hojas de colapez • 30 cc de licor de cerezas • 200 grs. zarzaparrilla • Hojas de menta
Trucha en vino blanco y zarzaparrilla con verduras
“Las truchas, primas luchadoras del salmón, por muy cuerpo lleno de espinas que tenga, y su carne muy sabrosa sea, se deja domar por la dulzura y acidez de la zarzaparrilla” Ingredientes • 4 truchas (300 gr aprox.) • 320 grs. zanahoria • 320 grs. tomates • 1 diente de ajo • ½ ramo de [...]
Ensalada de verano de zarzaparrilla y flores
Gentileza de Ana Luisa Quiñones Ingredientes • 1 bandeja de zarzaparrilla o también llamadas grosellas rojas • 1⁄2 mango hecho pulpa • 1 naranja su jugo • 1⁄2 bandeja de acelgas rojas (supermercado Jumbo), se puede sustituir por hojas de lechuga lollo rosa • 1 cucharadita de agua de azahar • 2 rosas comestibles, solo [...]
Recetas Hortifrut
Nutricionista Hortifrut
Chef Hortifrut
Productos Hortifrut
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Frescos: Arándanos, Frutillas, Frambuesas, Moras, Physalis, Zarzaparrillas
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Congelados: Arándanos, Frutillas, Frambuesas, Moras, Mix de berries
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Deshidratados: Frambuesas, Frutillas, Physalis, Cranberries, Arándanos, Guindas ácidas
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Jugos Concentrados: de arándanos, de cranberries
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Delicatessen: Mermeladas de: frambuesas a la menta, berries, arándanos. Trufa de berries, Panettone de berries
