Pie de manzana con mandarinas y moras
Para 6 personas Ingredientes 200 gr. moras Hortifrut 2 manzanas verdes 8 mandarinas 60 gr. nueces 300 gr. azúcar 50 gr. harina sin polvos de hornear 10 gr. canela en polvo 5 gr. nuez moscada en polvo 1 masa mil hojas (o pascualina de hojaldre de 2 capas) 50 gr. mantequilla Azúcar flor Instrucciones 1. [...]
Queque con moras y nueces
Rinde para 6 personas Ingredientes: 100 gr. moras Hortifrut 150 gr. margarina 3 huevos 150 gr. harina 150 gr. azúcar flor 6 polvos de hornear 50 gr. nueces
Kuchen de mora y nueces
8 personas Ingredientes: 250 gr. moras frescas Hortifrut 1 capa de masa pascualina 150 gr. nueces 100 cc crema 2 huevos 150 gr. azúcar
Panqueques rellenos con moras, nueces y salsa de caramelo
“Unos crepes tan distintos que hasta los franceses se pondrían celosos” Rinde para 4 porciones Ingredientes 160 gr. moras Hortifrut 80 gr. nueces 250 cc. leche 160 gr. harina 40 gr. azúcar 3 huevos 40 gr. mantequilla Salsa de caramelo
Ensalada de caracolitos tricolor con moras, nueces y vinagreta de tomate
“Pasta tricolor, con nueces y moras …que fiesta de colores” Rinde 4 porciones Ingredientes 120 gr. moras Hortifrut 320 gr. caracolitos tricolor 100 gr. nueces 200 gr. tomates 60 cc aceite de oliva 20 cc vinagre de manzana Sal Pimienta Preparación Paso 1.- Cocine la pasta “al dente”, o sea que cocida pero firme, eso [...]
Filete con especias, salsa de pimienta con moras
(Para 4 personas) Ingredientes: 200 gr. moras Hortifrut. 4 trozos de 180 gr. cada uno de filete de ternera. 100 cc crema fresca. 4 láminas de Tocino (optativo). 1 cucharada grande de hierbas picadas (romero, tomillo, orégano, salvia). Sal y pimienta.
Parfait de mora
“Es como una nube de miel” Rinde para 4 personas Ingredientes 4 huevos 300 gr moras 240 gr crema 200 gr azúcar flor 50 gr miel Preparación Paso 1.- Bata las yemas con el azúcar hasta lograr un color amarillo muy claro. Paso 2.- Bata la crema hasta quedar montada (dura).
Ensalada de palta con camarones, frambuesas y moras al curry
Rinde 4 porciones Ingredientes 400 gr. frambuesas Hortifrut 400 gr. moras Hortifrut 3 ensaladas verdes 4 paltas 36 camarones 100 cc aceite de oliva 2 limones 20 gr. curry Sal y pimienta
Panacotta rellena con arándanos y salsa de mora
Rinde 4 personas Ingredientes 100 gr. arándanos Hortifrut 150 gr. moras Hortifrut 600 gr. crema 250 gr. azúcar ½ vaina de vainilla Cascara de 1/ de limón 5 hojas de colapez
Pavo relleno con moras y nueces en salsa de vino al romero
“Jamás me dieron moras y ahora las llevo adentro” Rinde para 4 personas Ingredientes 200 gr moras Hortifrut 600 gr pechuga de pavo 100 gr nueces 1 litro vino tinto Romero 300 gr cebolla 1 cordel para amarrar Sal y pimienta 50 gr mantequilla
Filete de vacuno a la pimienta con moras y romero
Ingredientes 4 porciones de filete (180 gr c/u) 100 grs. moras Hortifrut 200 cc caldo de vacuno 1 cucharadita de pimienta verde en grano 1 cucharadita de pimienta blanca en grano 1 cucharadita de pimienta negra en grano 180 cc crema 100 cc Coñac 1 cucharadita de aceite Romero Sal
Solomillo de cerdo relleno con guindas acidas, acompañado con una vinagreta inestable de moras, espuma de zanahorias y puré de habas
Receta de los alumnos de Inacap Apoquindo: Mc. Lory Moreno y Erika Zamorano Ganadores del Tercer Lugar, Concurso Innova Berries Ingredientes Solomillo de cerdo 1 kg Crema fresca 500cc Aceite 1 lt Moras Hortifrut 200g Guindas acidas 300g Frambuesas Hortifrut 150g Frutillas Hortifrut 150g Arándanos Hortifrut 150g Vino tinto 200cc Azúcar 150g
Recetas Hortifrut
Nutricionista Hortifrut
Chef Hortifrut
Productos Hortifrut
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Frescos: Arándanos, Frutillas, Frambuesas, Moras, Physalis, Zarzaparrillas
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Congelados: Arándanos, Frutillas, Frambuesas, Moras, Mix de berries
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Deshidratados: Frambuesas, Frutillas, Physalis, Cranberries, Arándanos, Guindas ácidas
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Jugos Concentrados: de arándanos, de cranberries
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Delicatessen: Mermeladas de: frambuesas a la menta, berries, arándanos. Trufa de berries, Panettone de berries
