Ingredientes

• 4 huevos
• 1 yema
• ¾ taza de azúcar
• 2 ½ Tazas de leche
• 2 ½ tazas de crema
• 3 cucharadas de Jack Daniels
• 1 cucharada de vainilla
• ¼ cucharadita de nuez moscada
• Pizca de sal
• 350 gr de pan de molde
• 3 cucharadas de mantequilla derretida
• 2 cucharadas de azúcar
• ½ cucharadas de canela
• 400 gr de Cranberries deshidratados

Preparación

Batir los huevos con la yema y el azúcar, añada la leche, crema, Jack Daniels, Cranberries, vainilla, nuez moscada y sal, mezcle todo bien mezclado.
Cortar el pan en trozos pequeños y mezcle con la mezcla anterior, deje reposar 10 minutos. Enmantequille un molde de 35 x 20 cm con mantequilla derretida, espolvoree con las 2 cucharadas de azúcar y canela, rellenar con la mezcla de pan y huevos, y meta al horno por 50 minutos a fuego medio o 170º. Retire del horno y deje entibiar por ½ hora.